杨祝主任莅临日照国开校区食堂调研指导：守护校园“舌尖上的安全”

一次细致的食堂走访，背后是岚山区对校园餐饮安全与质量的持续关注与严格监督。

岚山区区委常委、办公室主任杨祝一行于近日莅临日照国开校区食堂，开展实地调研和指导工作。此次调研聚焦学校食堂的食材安全、饭菜质量及日常管理，体现了岚山区对校园餐饮服务的高度重视。

杨祝主任深入食堂操作间、储藏区和就餐区域，对食材采购、加工流程及就餐环境进行了全面检查。

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01 深入调研，细致检查

杨祝主任在调研过程中，细致查看了食堂的各个环节。从食材的进货查验记录、储存条件，到食品的加工制作流程和留样规范，杨祝主任都进行了详细的询问和检查。

他特别关注了食材原料的安全状况，仔细翻阅了相关台账记录，核对食材验收凭证及供应商资质材料，确保源头可控、来源可溯。

02 关注质量，倾听声音

杨祝主任十分关心饭菜的质量与营养搭配。他查看了当日的食谱和已出锅的菜品，向食堂管理人员详细了解了膳食营养搭配的原则和日常执行情况。

他还与现场就餐的学生进行了亲切交流，询问他们对食堂饭菜口味、价格和份量的意见和建议。

03 现场反馈，提出要求

现场检查结束后，杨祝主任与学校食堂管理相关负责人进行了座谈交流。

他肯定了学校在食堂管理方面所做的努力，同时也对发现的细微不足之处提出了指导性意见，要求食堂管理方立即完善。

杨祝主任强调，校园食品安全是事关学生健康和社会稳定的大事，必须常抓不懈。

04 长效监督，持续改进

杨祝主任要求，食堂管理方要严格落实各项食品安全管理制度，不断完善内部管控机制。

他督促学校负责人要持续加强日常管理，严格执行校长陪餐制，鼓励家长参与监督，共同筑牢校园食品安全防线，确保学生们吃得安全、吃得健康。

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杨祝主任此次调研，是岚山区委持续关注民生、重视校园食品安全的缩影。

近年来，岚山区通过联合监督、驻点检查等方式，不断推动 “校园餐”管理规范化。此次调研，将进一步督促日照国开校区提升食堂管理水平，为在校师生提供更优质、安全的餐饮保障。